Primer tinto de Finca Cor Ví, vino tinto teniendo como base la variedad Bobal. Se beneficia de un entorno privilegiado en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, de la recuperación de viejas cepas, de su cultivo ecológico y del inicio de un recorrido que parece diseñado para superar cualquier reto. Así es Maloco 2021, la primera elaboración de un proyecto familiar situado en Los Isidros-Requena.
Vino tinto ecológico elaborado y embotellado por Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Contiene sulfitos. D.O Utiel- Requena. Producto de España
10,95 € IVA incl
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Primer tinto de Finca Cor Ví, vino tinto teniendo como base la variedad Bobal. Se beneficia de un entorno privilegiado en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, de la recuperación de viejas cepas, de su cultivo ecológico y del inicio de un recorrido que parece diseñado para superar cualquier reto. Así es Maloco 2021, la primera elaboración de un proyecto familiar situado en Los Isidros-Requena.
Vino tinto ecológico elaborado y embotellado por Luis Corbí Coloma RE020415V 46354.
Contiene sulfitos. D.O Utiel- Requena. Producto de España
10,95 € IVA incl
Mínimo tratamiento en el viñedo con producciones muy bajas, entorno a 2kg por cepa. La climatología de la añada favorece un equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y taninos. Se vendimia de forma manual en cajas de 15kg para posteriormente fermentar en tinas de roble francés.
Añada caracterizada por temperaturas muy altas al comienzo del verano y una primavera seca. Durante los meses de septiembre a octubre se produjeron precipitaciones significativas que retrasaron la vendimia y favoreció la maduración fenólica con un alcohol y acidez moderada.
Una vez terminada la fermentación alcohólica se trasiega a barricas de roble francés nuevas de 225l de capacidad para realizar la fermentación malolactica y permanecer 4 meses. Posteriormente se deja 2 meses más en huevos de barro para pulir taninos y limpiar el vino.
Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
En nariz es franco en aromas, frutal y floral, recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, especiado y con notas a hierbas mediterráneas.
Tiene una entrada fresca y fluida en el paladar, buena acidez equilibrada con fruta de hueso y marcada mineralidad. Largo, con buen final donde predominan los cítricos y notas salinas.
V EDICIÓN
27 SEP · 13:30 A 20:00H
95,00€
Porque las madres se merecen más que regalos prácticos: se merecen momentos.
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